Lombo de Porco na Air Fryer com Legumes e Bulgur
Este lombo de porco na Air Fryer com legumes e bulgur é um jantar completo e farto, cheio de sabores marcantes. A carne de porco macia e temperada assa junto com legumes, alho e bulgur pré-cozido, em uma refeição fácil que dispensa várias panelas.
O lombo de porco é temperado com ervas e especiarias, enquanto a couve-de-bruxelas, as minicenouras, o pimentão, a cebola e o alho assam por baixo. Acrescentar o bulgur perto do fim cria uma base de grãos que absorve todos esses sabores deliciosos.
Se você gosta de jantares fartos na Air Fryer, experimente o nosso Porco com Legumes Assados na Air Fryer ou este reconfortante Ensopado de Frango na Air Fryer.
Por Que Você Vai Amar Este Lombo de Porco na Air Fryer
- Jantar completo de porco feito na Air Fryer
- Lombo de porco macio, temperado e saboroso
- Legumes assados e bulgur cozinham juntos
- Alho e ervas dão muito sabor
- Ótimo para um jantar fácil em família
- Pouca louça em comparação com o preparo tradicional
Ingredientes
Para o Porco
- 🐖 Lombo de porco com osso
- 🧂 Sal a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
- 🌿 Tempero para churrasco
Para os Legumes e o Bulgur
- 🧅 1 cebola picada
- 🫑 1 pimentão picado
- 🧄 6 dentes de alho inteiros
- 🥕 150 g de minicenouras
- 🥬 150 g de couve-de-bruxelas
- 🌿 Alecrim seco
- 🧂 Sal
- 🌶️ Pimenta-do-reino
- 🌶️ 1 colher de chá de páprica
- 🌿 2 colheres de chá de orégano
- 🌿 1 colher de chá de tempero para churrasco
- 🫒 20 ml de azeite de oliva
- 🌾 300 g de bulgur pré-cozido
- 🌰 Sementes, para servir
Como Fazer Lombo de Porco na Air Fryer com Legumes e Bulgur
1. Tempere o Lombo de Porco
Corte o lombo de porco em pedaços adequados. Tempere generosamente todos os lados com sal, pimenta-do-reino e tempero para churrasco.
Esfregue o tempero na carne para cobrir por igual. Deixe o porco marinar por cerca de 10 minutos enquanto prepara os legumes.
2. Prepare os Legumes
Coloque a cebola picada, o pimentão, os dentes de alho inteiros, as minicenouras e a couve-de-bruxelas no cesto da Air Fryer.
Tempere os legumes com sal, alecrim seco, pimenta-do-reino, páprica, orégano e tempero para churrasco. Regue com 20 ml de azeite de oliva e misture bem para cobrir tudo por igual.
3. Asse os Legumes
Asse os legumes temperados a 205°C / 400°F por 12 minutos.
Enquanto isso, embrulhe cada pedaço de lombo temperado individualmente em papel-alumínio.
4. Asse o Porco
Depois que os legumes assarem por 12 minutos, coloque com cuidado os pedaços de porco embrulhados sobre os legumes.
Reduza a temperatura da Air Fryer para 190°C / 375°F e asse por aproximadamente 20 minutos.
O tempo pode variar conforme a espessura dos pedaços e o modelo da sua Air Fryer. Por segurança alimentar, verifique o porco com um termômetro de carne e asse até a temperatura interna segura.
5. Adicione o Bulgur
Retire o porco assado da Air Fryer e abra o papel-alumínio com cuidado.
Adicione os 300 g de bulgur pré-cozido aos legumes assados. Misture tudo para que o bulgur absorva o tempero e os sucos dos legumes.
Coloque o lombo de volta sobre a mistura de legumes e bulgur, sem cobrir.
Aumente a temperatura para 205°C / 400°F e asse por mais 6 minutos. Essa etapa final ajuda a dourar o porco e dá aos legumes e ao bulgur um sabor extra de assado.
6. Sirva
Distribua os legumes assados e o bulgur nos pratos.
Coloque um pedaço de lombo por cima e finalize com sementes e pimenta-do-reino moída na hora.
Sirva imediatamente, enquanto tudo está quente.
Dicas para o Melhor Lombo de Porco na Air Fryer
Perguntas Frequentes
Considerações Finais
Este lombo de porco na Air Fryer com legumes e bulgur é uma forma simples de preparar um jantar completo e cheio de sabor. O porco temperado combina muito bem com os legumes ao alecrim e alho e com o bulgur, e a etapa final em alta temperatura dá ao prato um delicioso acabamento assado.
Se você procura uma receita fácil de lombo de porco na Air Fryer que traga o prato principal e os acompanhamentos em uma só refeição, esta é ótima para entrar no seu cardápio semanal.
