Tsart ng Temperatura
Anim na Panuntunang Mas Mainam kaysa sa Anumang Gabay
01
Paunang Painitin
Paunang painitin ang air fryer nang 2–3 minuto kapag gusto mo ng malutong at pantay na pagkakaluto.
02
Isang Patong
Huwag kailanman siksikin ang basket. Ilagay ang pagkain sa isang patong lamang o magluto nang paunti-unti para sa pinakamalutong na resulta.
03
Alugin at Baligtarin
Alugin ang basket o baligtarin ang pagkain sa kalagitnaan ng pagluluto para pantay ang pagkakakulay.
04
Kaunting Langis
Kaunting pahid lamang ng langis ang gamitin. Patuyuin muna ang mga basang pagkain bago timplahan.
05
Maagang Suriin
Iba-iba ang paraan ng pagluluto ng bawat air fryer. Simulang suriin ang pagkain ilang minuto bago ang inirerekomendang oras ng pagluluto.
06
Gumamit ng Thermometer
Laging tiyaking tama ang pagkakaluto ng manok, baka, baboy, at pagkaing-dagat gamit ang instant-read thermometer.
Manok at Iba pang Manukan
Patuyuin muna para maging malutong ang balat. Lutuin hanggang umabot sa 165°F ang pinakamakapal na bahagi.
| Pagkain | Temperatura | Oras | Handa | Tip sa Paghahanda |
|---|---|---|---|---|
| Chicken Wings | 380°F | 22–25 min | 165°F | Patuyuin nang mabuti; haluan ng baking powder para mas malutong. |
| Chicken Breast | 375°F | 18–22 min | 165°F | Pantayin ang kapal sa pamamagitan ng marahang pagpitpit para pantay ang pagkakaluto. |
| Chicken Thighs, may Buto | 380°F | 22–26 min | 165°F | Ilagay na nakaharap pataas ang balat sa unang kalahati, pagkatapos ay baligtarin para lumutong. |
| Chicken Thighs, Walang Buto | 380°F | 16–18 min | 165°F | Isang beses baligtarin sa kalagitnaan para pantay ang kulay. |
| Chicken Tenders | 380°F | 10–12 min | 165°F | Diing mabuti ang breading para hindi ito matanggal sa basket. |
| Drumsticks | 380°F | 20–24 min | 165°F | Mag-iwan ng pagitan para malayang umikot ang mainit na hangin sa bawat piraso. |
| Buong Manok | 350°F | 50–60 min | 165°F | Itali ang mga paa at suriin ang hita, hindi ang dibdib, para malaman kung luto na. |
| Turkey Breast | 350°F | 50–65 min | 165°F | Ibabad muna sa brine para hindi matuyo ang malinis na karne. |
| Chicken Meatballs | 380°F | 12–14 min | 165°F | Alugin ang basket sa kalagitnaan para pantay ang pagkakakulay ng lahat ng panig. |
Baka at Baboy
Patuyuin muna at iwasang magsiksikan para sa pinakamagandang crust.
| Pagkain | Temperatura | Oras | Handa | Tip sa Paghahanda |
|---|---|---|---|---|
| Steak | 400°F | 8–12 min | 130–145°F | Pahingahin nang 5 minuto matapos alisin sa init bago hiwain. |
| Burgers | 370°F | 10–14 min | 160°F | Gumawa ng maliit na marka gamit ang hinlalaki sa gitna para hindi umumbok habang niluluto. |
| Beef Meatballs | 380°F | 10–12 min | 160°F | Pantayin ang laki ng bawat isa para pare-pareho ang oras ng pagluluto. |
| Pork Chops | 380°F | 12–15 min | 145°F | Kung walang buto, ibabad sandali sa brine para hindi matuyo. |
| Pork Tenderloin | 375°F | 20–25 min | 145°F | Ipasok sa ilalim ang manipis na dulo para sabay ang bilis ng pagluluto. |
| Bacon | 370°F | 8–12 min | Malutong | Ilatag nang patag sa isang patong; suriin sa kalagitnaan. |
| Sausages | 370°F | 12–15 min | 160°F | Tusukin nang bahagya para hindi pumutok ang balat. |
Pagkaing-Dagat
Lutuin nang maingat ang pagkaing-dagat at huwag itong sosobra sa luto.
| Pagkain | Temperatura | Oras | Handa | Tip sa Paghahanda |
|---|---|---|---|---|
| Salmon Fillet | 380°F | 8–10 min | 145°F | Iwan ang balat para may suporta; madali itong matanggal pagkatapos lutuin. |
| Salmon Bites | 390°F | 6–8 min | 145°F | Pantayin ang pagkakahiwa para sabay-sabay maluto. |
| Shrimp | 380°F | 6–8 min | Malabo na ang kulay | Patuyuin nang mabuti; ang sobrang moisture ay nakahahadlang sa pagkakaroon ng kulay. |
| Cod | 375°F | 10–12 min | 145°F | Hawakan nang maingat; madaling maghiwa-hiwalay ang laman. |
| Tilapia | 375°F | 8–10 min | 145°F | Mabilis maluto ang maninipis na fillet—suriin isang minuto nang mas maaga. |
| Scallops | 400°F | 5–7 min | Malabo na ang kulay | Patuyuin nang husto para magkaroon ng tamang sear sa halip na maluto sa singaw. |
| Isdang may Breading | 390°F | 10–12 min | 145°F | Bahagyang wisikan ng langis ang magkabilang panig ng breading. |
| Crab Cakes | 375°F | 10–12 min | 145°F | Palamigin muna bago lutuin para mapanatili ang hugis. |
Mga Gulay
Kaunting langis, sapat na pampalasa, at isang patong lamang.
| Pagkain | Temperatura | Oras | Handa | Tip sa Paghahanda |
|---|---|---|---|---|
| Broccoli | 375°F | 8–10 min | Malambot ngunit malutong | Pantayin ang pagkakahiwa ng florets para hindi masunog ang maliliit na piraso. |
| Brussels Sprouts | 380°F | 12–15 min | Gintong-kayumanggi | Hatiin sa dalawa para mas maraming bahagi ang maging malutong. |
| Cauliflower | 380°F | 12–15 min | Gintong-kayumanggi | Alugin ang basket nang dalawang beses para pantay ang pagkaka-char. |
| Asparagus | 375°F | 6–8 min | Malambot | Putulin ang matitigas na dulo bago lutuin. |
| Zucchini | 380°F | 8–10 min | Malambot | Budburan ng asin at patuyuin para alisin ang sobrang moisture. |
| Bell Peppers | 380°F | 8–10 min | Malambot ngunit malutong | Hiwain sa magkakaparehong haba at kapal para pantay ang pagluluto. |
| Mushrooms | 380°F | 8–10 min | Malambot | Iwasang banlawan; punasan lamang para hindi maluto sa singaw. |
| Green Beans | 380°F | 8–10 min | Malambot ngunit malutong | Putulin ang mga dulo at patuyuin nang mabuti bago haluan ng langis. |
| Carrots | 380°F | 12–15 min | Malambot | Hiwain sa magkakapantay na stick para pare-pareho ang pagkakaluto. |
| Corn | 380°F | 10–12 min | Malambot | Bahagyang pahiran ng langis bago lutuin ang buong mais. |
| Eggplant | 380°F | 12–15 min | Malambot | Budburan ng asin ang mga cube at pahingahin nang 10 minuto para mabawasan ang kapaitan. |
Patatas
Patuyuin nang mabuti ang patatas bago lutuin para sa pinakamalutong na resulta.
| Pagkain | Temperatura | Oras | Handa | Tip sa Paghahanda |
|---|---|---|---|---|
| Fresh Fries | 380°F | 18–22 min | Gintong-kayumanggi | Ibabad sa tubig nang 30 minuto ang hiniwang patatas para maalis ang starch. |
| Sweet Potato Fries | 380°F | 15–18 min | Gintong-kayumanggi | Haluan ng kaunting cornstarch para mas maging malutong. |
| Potato Wedges | 380°F | 18–20 min | Gintong-kayumanggi | Pantayin ang kapal ng wedges para maluto ang gitna. |
| Baby Potatoes | 380°F | 15–18 min | Malambot kapag tinusok ng tinidor | Hatiin ang malalaki para magkakapareho ang laki ng lahat ng piraso. |
| Baked Potato | 400°F | 35–45 min | Malambot kapag tinusok ng tinidor | Tusukin ng tinidor at pahiran ng langis at asin ang balat. |
| Tater Tots | 380°F | 12–15 min | Gintong-kayumanggi | Lutuin nang frozen; alugin ang basket sa kalagitnaan. |
| Hash Browns | 380°F | 12–16 min | Gintong-kayumanggi | Pigain at patuyuin ang ginadgad na patatas bago hubugin bilang patties. |
Mga Frozen na Pagkain
Lutuin nang direkta mula sa frozen.
| Pagkain | Temperatura | Oras | Handa | Tip sa Paghahanda |
|---|---|---|---|---|
| Frozen Fries | 390°F | 15–18 min | Gintong-kayumanggi | Hindi kailangang i-thaw; alugin ang basket sa kalagitnaan. |
| Chicken Nuggets | 390°F | 10–12 min | 165°F | Ayusin sa isang patong at mag-iwan ng pagitan sa bawat piraso. |
| Mozzarella Sticks | 375°F | 6–8 min | Gintong-kayumanggi | I-freeze nang husto bago lutuin kung hindi ay lalabas ang keso. |
| Egg Rolls | 380°F | 10–12 min | Gintong-kayumanggi | Bahagyang wisikan ng langis para pantay na lumutong ang wrapper. |
| Frozen Fish | 380°F | 12–15 min | 145°F | Lutuin nang direkta mula sa frozen at huwag pagpatung-patungin ang mga piraso. |
| Onion Rings | 380°F | 10–12 min | Gintong-kayumanggi | Alugin nang marahan sa halip na baligtarin para manatiling buo ang breading. |
| Potstickers | 380°F | 8–10 min | Gintong-kayumanggi | Bahagyang pahiran ng langis para pantay na lumutong ang mga tupi. |
| Pizza Rolls | 380°F | 8–10 min | Gintong-kayumanggi | Bantayan nang mabuti sa dulo; maaaring pumutok ang palaman kapag nasobrahan sa luto. |
Plant-Based at Meryenda
Patuyuin nang mabuti ang mga sangkap bago i-air fry.
| Pagkain | Temperatura | Oras | Handa | Tip sa Paghahanda |
|---|---|---|---|---|
| Tofu | 380°F | 15–18 min | Gintong-kayumanggi | Pindutin nang 20 minuto para maalis muna ang sobrang tubig. |
| Chickpeas | 390°F | 15–18 min | Malutong | Patuyuin nang mabuti at alisin ang maluluwag na balat bago timplahan. |
| Falafel | 375°F | 12–15 min | Gintong-kayumanggi | Palamigin sandali ang mga nabuong patties para hindi maghiwa-hiwalay. |
| Tempeh | 380°F | 10–12 min | Gintong-kayumanggi | I-marinate muna; mabagal sumipsip ng lasa ang tempeh. |
| Cauliflower Wings | 380°F | 15–18 min | Gintong-kayumanggi | Manipis lamang ang balot ng batter para lumutong sa halip na maluto sa singaw. |
| Edamame | 380°F | 8–10 min | Malutong | Haluan ng kaunting langis para pantay na mag-blister ang mga pod. |
| Plantain Chips | 370°F | 10–12 min | Gintong-kayumanggi | Hiwain nang manipis at magkakapareho para pantay ang lutong. |
| Kale Chips | 350°F | 5–7 min | Malutong | Patuyuin nang lubusan ang mga dahon; bantayan dahil mabilis masunog. |
Walang nahanap na tugma
Subukan ang ibang pangalan ng pagkain o pumili ng ibang kategorya.
Paalala Tungkol sa Katumpakan
Ang mga oras ng pagluluto ay batay sa karaniwang air fryer na may basket na 5–6 quart. Nag-iiba ang oras ng pagluluto depende sa modelo, wattage, laki ng basket, at dami ng pagkain. Laging magsimula sa pinakamababang inirerekomendang oras ng pagluluto at tiyaking luto na gamit ang instant-read thermometer. Ang manok ay dapat umabot sa 165°F, giniling na karne sa 160°F, at baboy at pagkaing-dagat sa 145°F.