Air Fryer Ballı Sarımsaklı Tavuk – Yapışkan Soslu Çıtır Lokmalar
Air fryer ballı sarımsaklı tavuk, 200°C / 400°F’de 10–12 dakika pişen lokmalık tavuk parçalarıyla yapılır ve ardından yapışkan ballı sarımsaklı sosa bulanır. Tavuk air fryer’da çıtırlaşır, sos da her parçayı yumuşatmadan kaplar. Baştan sona yaklaşık 25 dakikada hazırdır.
Bu Tarif Neden İşe Yarar
- Hafif kaplama: ince bir kat mısır nişastası çok az yağla çıtır bir kabuk verir.
- Sos ayrı hazırlanır: sosu tavada pişirmek air fryer sepetini temiz tutar.
- En sonda harmanlama: tavuğu servisten hemen önce sosa bulamak çıtırlığını korur.
Air Fryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Süre ve Sıcaklık
| Tavuk | Sıcaklık | Süre |
| Göğüs, 2,5 cm küp | 200°C / 400°F | 10–12 dakika |
| But, 2,5 cm küp | 200°C / 400°F | 11–13 dakika |
| Soslandıktan sonra yeniden çıtırlatma | 200°C / 400°F | 1–2 dakika |
Air Fryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Malzemeleri
Tavuk İçin
- 600 g (1.3 lb) kemiksiz tavuk göğsü veya but, 2,5 cm (1 inç) küp doğranmış
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- Sprey yağ
Ballı Sarımsaklı Sos İçin
- 80 ml (⅓ su bardağı) bal
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya limon suyu
- 4 diş ince doğranmış sarımsak
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 yemek kaşığı suyla karıştırılmış 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Süslemek İçin
Susam ve doğranmış taze soğan.
Air Fryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Nasıl Yapılır
1. Tavuğu Kaplayın
Tavuğu kurulayın. Tuz, karabiber ve sarımsak tozuyla harmanlayın, ardından nişastayı ekleyip her parça hafifçe kaplanana kadar tekrar karıştırın.
2. Air Fryer’da Pişirin
Parçaları tek kat halinde yayın ve hafifçe yağ sıkın. 200°C / 400°F’de 10–12 dakika, yarısında sepeti sallayarak, altın rengi olana ve iç sıcaklığı 74°C / 165°F’ye ulaşana kadar pişirin.
3. Sosu Hazırlayın
Tavuk pişerken küçük bir tavada tereyağını eritin. Sarımsak ve zencefili ekleyip 30 saniye karıştırın. Bal, soya sosu ve sirkeyi ekleyip 2 dakika kaynatın, ardından nişastalı karışımı ekleyerek sos parlak ve koyu olana kadar karıştırın.
4. Harmanlayın ve Servis Edin
Sosu geniş bir kasedeki sıcak tavuğun üzerine dökün ve hızlıca karıştırın. Üzerine susam ve taze soğan serpin.
- Ballı sosu air fryer sepetine dökmeyin. Şeker hızla yanar ve duman yapabilir.
- Pişirmeden önce fazla nişastayı silkeleyin; kuru toz fanın etrafında uçuşabilir.
- Çiğ tavuk parçaları birbirine değmemelidir, yoksa kaplama soluk ve yapışkan kalır.
- Soya sosu gluten içerir. Glutensiz bir versiyon için tamari kullanın.
Kendi Tarzınızla Yapın
- Acılı: sosa 1–2 çay kaşığı pul biber veya sriracha ekleyin.
- Çocuklar için: zencefili çıkarın ve biraz daha bal ekleyin.
- Kısa yol: donuk panelenmiş nugget veya Air Fryer Popcorn Tavuk kullanın ve sadece sosa bulayın.
Air Fryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Servis Önerileri
Air fryer ballı sarımsaklı tavuğu brokoli veya sote sebzelerle birlikte buharda pişmiş pilavın üzerinde servis edin. Kürdanlarla parti atıştırmalığı olarak da harika olur; yanına bir tabak Air Fryer Patates Kızartması koyun.
Mükemmel Air Fryer Ballı Sarımsaklı Tavuk İçin İpuçları
Air Fryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Hakkında Sık Sorulan Sorular
Air Fryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Hakkında Son Düşünceler
Air fryer ballı sarımsaklı tavuk, fritöz olmadan çıtır, yapışkan, tatlı ve tuzlu lokmalar sunar. Hafifçe kaplayın, tek kat halinde pişirin ve servisten hemen önce sıcak sosa bulayın. Diğer yemeklerde kullanmak için sade ve sulu tavuk isterseniz Air Fryer Tavuk Göğsü rehberimize bakın.
