Air Fryer Meatballs – Juicy na Homemade Meatballs sa 20 Minuto
Ang air fryer meatballs na ito ay malambot at juicy sa loob at bahagyang browned sa labas. Gawa ito sa simpleng halo ng giniling na baka, bawang, Parmesan, herbs, at breadcrumbs.
Kapag sa air fryer niluto ang meatballs, hindi mo na kailangang bantayan ang tumitilamsik na kawali o baligtarin ang bawat isa. Isang mabilis na alog lang ng basket para pantay ang pagka-brown.
Ihain ang air fryer meatballs kasama ng spaghetti at marinara, sa meatball sub, o mag-isa na may dipping sauce.
Magandang kasama nito: Air Fryer Steak.
Mga Sangkap ng Air Fryer Meatballs
Para sa Meatballs
- 🥩 500 g (1.1 lb) giniling na baka (15–20% taba)
- 🍞 40 g (½ tasa) breadcrumbs
- 🥛 3 kutsara ng gatas
- 🥚 1 itlog
- 🧀 30 g (⅓ tasa) ginadgad na Parmesan
- 🧄 2 butil ng bawang, kinudkod nang pino
- 🧅 2 kutsara ng ginadgad na sibuyas
- 🌿 1 kutsara ng tinadtad na parsley
- 🌿 1 kutsarita ng dried oregano
- 🧂 1 kutsarita ng asin
- 🌶️ ½ kutsarita ng paminta
Para sa Paghahain
- 🍅 Marinara sauce
- 🧀 Dagdag na Parmesan
- 🌿 Sariwang basil
Mga Kagamitang Kailangan
- Malaking mangkok
- Maliit na cookie scoop o kutsara
- Oil spray
Paano Gumawa ng Air Fryer Meatballs
Ibabad ang Breadcrumbs
Sa malaking mangkok, haluin ang breadcrumbs at gatas at ibabad nang 5 minuto. Pinapanatili nitong malambot at basa ang meatballs.
Haluin ang Meatball Mixture
Idagdag ang giniling na baka, itlog, Parmesan, bawang, sibuyas, parsley, oregano, asin, at paminta. Haluin nang marahan gamit ang kamay hanggang maghalo lang.
Hugisin ang Meatballs
Bilugin ang halo sa 20 pantay na bola, mga 3.5 cm (1½ pulgada) ang lapad. Nakakatulong ang basang kamay para hindi dumikit.
Ayusin sa Basket
I-spray nang bahagya ang basket at ilagay ang meatballs nang isang patong na may maliit na pagitan.
Lutuin ang Meatballs
Lutuin sa 190°C / 375°F nang 9–11 minuto, at alugin ang basket sa kalagitnaan.
Tingnan Kung Luto Na
Luto na ang air fryer meatballs kapag umabot sa 71°C / 160°F ang gitna.
Ihain
Pakuluan nang ilang minuto sa mainit na marinara sauce, o ihain agad kasama ng paborito mong dip.
- Dapat umabot ang giniling na baka sa 71°C / 160°F sa gitna. Hiwain ang isang meatball o gumamit ng thermometer.
- Huwag sobrahan ang paghalo sa karne; nagiging siksik at matigas ang meatballs kapag sobra.
- Gawing magkakasinlaki ang meatballs para sabay-sabay silang maluto.
- Lutuin nang paisa-isang batch kung kailangan; mag-i-steam at hindi magbo-brown ang siksikang meatballs.
Oras at Temperatura ng Pagluluto ng Air Fryer Meatballs
| Uri | Temperatura | Oras |
| Katamtamang meatballs (3.5 cm) | 190°C / 375°F | 9–11 minuto |
| Malalaking meatballs (5 cm) | 190°C / 375°F | 12–14 minuto |
| Frozen na lutong meatballs | 190°C / 375°F | 10–12 minuto |
| Pag-init muli | 180°C / 355°F | 4–5 minuto |
Mga Tip para sa Pinakamasarap na Air Fryer Meatballs
Pag-freeze at Pag-init Muli ng Meatballs
- I-freeze: tumatagal nang hanggang 3 buwan ang lutong meatballs.
- Mula sa freezer: 10–12 minuto sa air fryer.
- Mula sa ref: 4–5 minuto sa 180°C / 355°F.
Mga Variation na Puwedeng Subukan
- Chicken meatballs: Gumamit ng giniling na manok at dagdagan nang kaunti ang Parmesan.
- Swedish style: Ihain na may creamy gravy at lingonberry jam.
- Spicy meatballs: Dagdagan ng chili flakes at smoked paprika.
- Cheese-stuffed: Ipasok ang maliit na cube ng mozzarella sa bawat meatball.
Mga Madalas Itanong
Paano Itago at Initin Muli ang Air Fryer Meatballs
Ilagay sa ref ang lutong air fryer meatballs nang hanggang 4 na araw, o i-freeze nang hanggang 3 buwan.
Initin sa 180°C / 355°F nang 4–5 minuto, o painitin nang marahan sa sauce sa kalan.
Pangwakas na Salita
Ang air fryer meatballs na ito ay juicy, malasa, at mas madali kaysa sa pagpiprito. Haluin, bilugin, at i-air fry, at handa na ang hapunan sa loob ng mga 20 minuto.
Gumawa ng dagdag na batch para sa freezer para laging may mabilis na meatball dinner. Isa pang recipe na ganito ang istilo: Creamy Vegetable Pasta Bake.
