Petto di Pollo Ripieno in Air Fryer – Spinaci e Formaggio, Succoso
Il petto di pollo ripieno in air fryer cuoce a 190°C / 375°F per 18–20 minuti. Un ripieno cremoso di spinaci e formaggio mantiene il pollo morbido dall’interno, mentre l’air fryer crea fuori una crosticina dorata e saporita.
Cosa Ti Serve
- 🍗 4 petti di pollo (circa 200 g ciascuno)
- 🧀 120 g di formaggio spalmabile, ammorbidito
- 🧀 50 g di mozzarella grattugiata
- 🥬 60 g di spinacini, tritati
- 🧄 2 spicchi d’aglio, tritati
- 🌿 1 cucchiaino di erbe aromatiche all’italiana
- 🌶️ 1 cucchiaino di paprika
- 🧂 Sale e pepe nero
- 🫒 1 cucchiaio di olio d’oliva
Come Tagliare una Tasca nel Petto di Pollo
Appoggia il petto sul tagliere e tienilo fermo delicatamente con il palmo. Con un coltello affilato incidi il lato più spesso, arrivando a circa tre quarti senza tagliare la parte superiore, inferiore o il lato opposto. La tasca deve aprirsi come un libro ma restare chiusa su tre lati.
Come Preparare il Petto di Pollo Ripieno in Air Fryer
1. Prepara il Ripieno
Mescola formaggio spalmabile, mozzarella, spinaci, aglio e un pizzico di sale.
2. Farcisci il Pollo
Distribuisci il ripieno in ogni tasca e chiudi con 1–2 stuzzicadenti.
3. Condisci l’Esterno
Massaggia con olio d’oliva, paprika, erbe all’italiana, sale e pepe.
4. Cuoci in Air Fryer
Sistema i petti con l’apertura verso l’alto nel cestello e cuoci a 190°C / 375°F per 18–20 minuti.
5. Fai Riposare
Lascia riposare 5 minuti, togli gli stuzzicadenti e affetta.
- Il pollo deve raggiungere 74°C / 165°F nel punto più spesso.
- Non riempire troppo: il ripieno si espande e può fuoriuscire.
- Togli tutti gli stuzzicadenti prima di servire.
- I petti molto spessi possono richiedere 2–3 minuti in più.
Idee per il Ripieno
- Caprese: mozzarella, pomodori secchi e basilico.
- Broccoli e cheddar: broccoli tritati finemente con cheddar.
- Funghi e Emmental: funghi saltati con formaggio Emmental.
- Stile jalapeño popper: formaggio spalmabile, cheddar e jalapeño tritato.
Tempi di Cottura in Base al Peso
| Peso del Petto | Temperatura | Tempo |
| 150–180 g | 190°C / 375°F | 16–18 minuti |
| 200–230 g | 190°C / 375°F | 18–20 minuti |
| 250 g+ | 185°C / 365°F | 22–25 minuti |
Consigli
Domande Frequenti sul Petto di Pollo Ripieno in Air Fryer
Considerazioni Finali
Una tasca ben fatta, un ripieno cremoso e un controllo con il termometro danno un petto di pollo ripieno in air fryer tenero e scenografico con poco sforzo.
Per una versione più semplice nei giorni feriali, prova il Petto di Pollo in Air Fryer, e servili con una Patata al Cartoccio in Air Fryer. Se vuoi un altro secondo piatto saporito, prova anche il nostro Polpettone in Air Fryer.
