Peito de Frango Recheado na Air Fryer – Espinafre e Queijo, Suculento
O peito de frango recheado na air fryer assa a 190°C / 375°F por 18–20 minutos. Um recheio cremoso de espinafre e queijo mantém o frango suculento por dentro, enquanto a air fryer deixa o lado de fora com uma casquinha dourada e bem temperada.
O Que Você Vai Precisar
- 🍗 4 peitos de frango (cerca de 200 g cada)
- 🧀 120 g de cream cheese, em temperatura ambiente
- 🧀 50 g de muçarela ralada
- 🥬 60 g de espinafre baby, picado
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 🌿 1 colher de chá de tempero italiano
- 🌶️ 1 colher de chá de páprica
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
Como Abrir um Bolso no Peito de Frango
Coloque o peito deitado na tábua e segure com a palma da mão, sem apertar. Com uma faca bem afiada, corte pelo lado mais grosso até cerca de três quartos, sem atravessar a parte de cima, a de baixo nem o lado oposto. O bolso deve abrir como um livro, mas continuar fechado em três lados.
Como Fazer Peito de Frango Recheado na Air Fryer
1. Prepare o Recheio
Misture o cream cheese, a muçarela, o espinafre, o alho e uma pitada de sal.
2. Recheie o Frango
Coloque o recheio em cada bolso e feche com 1–2 palitos de dente.
3. Tempere por Fora
Esfregue com azeite, páprica, tempero italiano, sal e pimenta.
4. Asse na Air Fryer
Coloque com a abertura para cima na cesta e asse a 190°C / 375°F por 18–20 minutos.
5. Deixe Descansar
Descanse por 5 minutos, retire os palitos e fatie.
- O frango deve atingir 74°C / 165°F na parte mais grossa.
- Não recheie demais: o recheio expande e pode vazar.
- Retire todos os palitos antes de servir.
- Peitos muito grossos podem precisar de 2–3 minutos a mais.
Ideias de Recheio
- Caprese: muçarela, tomate seco e manjericão.
- Brócolis com cheddar: brócolis picadinho com cheddar.
- Cogumelos e queijo suíço: cogumelos refogados com queijo suíço.
- Estilo jalapeño popper: cream cheese, cheddar e jalapeño picado.
Tempo de Preparo por Tamanho
| Tamanho do Peito | Temperatura | Tempo |
| 150–180 g | 190°C / 375°F | 16–18 minutos |
| 200–230 g | 190°C / 375°F | 18–20 minutos |
| 250 g+ | 185°C / 365°F | 22–25 minutos |
Dicas
Perguntas Frequentes sobre Peito de Frango Recheado na Air Fryer
Considerações Finais
Um bolso bem feito, um recheio cremoso e a conferência com termômetro garantem um peito de frango recheado na air fryer macio e bonito, com pouco esforço.
Para uma versão mais simples no dia a dia, experimente o Peito de Frango na Air Fryer e sirva qualquer um deles com uma Batata Assada na Air Fryer. Se quiser outro prato principal saboroso, prove também o nosso Bolo de Carne na Air Fryer.
