Air Fryer Brownies – Fudgy na May Crackly Top

Ang air fryer brownies ay niluluto sa mababang 160°C / 320°F sa loob ng 18–22 minuto kung gusto mo ng fudgy, o 22–25 minuto para sa mas cakey na piraso. Maliit na pan na 15–18 cm ang gamit, na kasya sa basket.

Sa iisang bowl lang hinahalo ang batter, at bagay na bagay sa air fryer ang maliit na batch: pantay itong naluluto at walang natitirang brownies na tumitigas nang isang linggo.

Para sa chocolate dessert na malapot ang gitna, tingnan ang Air Fryer Chocolate Lava Cake.

Oras ng Pagluluto ng Brownies

Fudgy o Cakey: Alin ang Gusto Mo?

• Fudgy: alisin ang pan sa 18–22 minuto, kapag may mamasa-masang mumo na nakadikit sa toothpick. Mukhang medyo hilaw pa ang gitna at titigas ito habang lumalamig.
• Cakey: lutuin nang 22–25 minuto, hanggang halos malinis na lumabas ang toothpick.

Kung may basang batter sa toothpick, kailangan pa ng oras anuman ang istilong gusto mo. Silipin nang maaga, dahil sa maliit na pan, ilang minuto lang ay puwedeng maging tuyo ang fudgy.

Mga Sangkap

Para sa Brownies

• 🧈 85 g (6 kutsara) unsalted butter
• 🍫 85 g (3 oz) tinadtad na dark chocolate
• 🍚 130 g (⅔ tasa) asukal
• 🥚 2 itlog
• 🍶 1 kutsarita vanilla extract
• 🌾 50 g (⅓ tasa + 1 kutsara) all-purpose flour
• 🍫 20 g (3 kutsara) cocoa powder
• 🧂 ¼ kutsarita asin

Opsyonal na Dagdag

• 🍫 40 g (¼ tasa) chocolate chips
• 🌰 30 g (¼ tasa) tinadtad na walnuts

Pan at Mga Gamit

• Maliit na square pan na kasya sa air fryer mo (mga 15–18 cm / 6–7 pulgada)
• Baking paper
• Heatproof na bowl
• Whisk at spatula

Paano Gumawa ng Air Fryer Brownies

1. Lagyan ng Sapin ang Pan

Lagyan ng baking paper ang pan at palabisin sa gilid para madaling maiangat ang brownies.

2. Tunawin ang Butter at Chocolate

Sabay na tunawin ang butter at tinadtad na chocolate sa microwave nang paikli-ikli, haluin hanggang makinis.

3. Idagdag ang Asukal at Itlog

I-whisk ang asukal, saka ang itlog at vanilla. Batihin nang malakas nang mga 1 minuto; ito ang nagbibigay ng makintab at may lamat na ibabaw.

4. Ihalo ang Mga Tuyong Sangkap

Salain ang harina, cocoa at asin, at dahan-dahang ihalo hanggang magsama lang. Isama ang chocolate chips o nuts.

5. Punuin ang Pan

Ibuhos ang batter sa pan at pantayin ang ibabaw.

6. Lutuin ang Brownies sa Air Fryer

Lutuin sa 160°C / 320°F sa loob ng 18–22 minuto. Dapat buo na ang mga gilid at may mamasa-masang mumo ang toothpick na itinusok sa gitna.

7. Palamigin at Hiwain

Hayaang lumamig ang air fryer brownies sa pan nang hindi bababa sa 20 minuto, saka iangat at hiwain nang parisukat.

Mga Tip Para sa Makintab at May Lamat na Ibabaw

Mga Swirl at Dagdag

• Nutella swirl: Maglagay ng ilang kutsarang Nutella sa batter at i-swirl.
• Peanut butter brownies: Patakan ng peanut butter at i-swirl.
• Walnut brownies: Ihalo ang toasted walnuts.
• Salted caramel: Buhusan ng caramel sa ibabaw at budburan ng flaky salt.

Mga Madalas Itanong Tungkol sa Brownies

Pag-iimbak at Pag-init

Itago ang brownies sa airtight container sa room temperature nang hanggang 3 araw, o sa ref nang hanggang 1 linggo.

I-freeze ang bawat piraso nang hanggang 3 buwan. Initin ang isa sa 150°C / 300°F sa loob ng 2 minuto para sa malapot na treat. Para sa mainit at matamis na almusal, subukan din ang Air Fryer Cinnamon Rolls.

Huling Salita

Mababang init, maagang pagsilip at pasensya habang lumalamig ang sikreto para maging siksik at fudgy ang air fryer brownies na may crackly top.

Hiwain lang kapag malamig na. Kung gusto mo ng mas mataas na cake, tingnan ang Air Fryer Marble Apple Cake.

Isinulat ni

James Wilson

Tagalikha ng Air Fryer Recipe at Manunulat ng Pagkain

Si James Wilson ay isang tagalikha ng air fryer recipe at manunulat ng pagkain na mahilig gumawa ng simple, malutong, at masarap na pagkain na mas madaling ihanda sa bahay. Nakatuon siya sa praktikal na air fryer recipes, kapaki-pakinabang na tips sa pagluluto, at madaling sundan na ideya para sa pang-araw-araw na kusina.