Golden air fryer scallops brushed with garlic butter, fresh parsley and lemon wedges

Air Fryer Scallops – Golden sa Garlic Butter sa Loob ng 8 Minuto

Name: Air Fryer Scallops – Golden at Malambot sa 8 Minuto
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 3 servings
Cuisine: American

Oktubre 23, 2026

Ang air fryer scallops ay luto sa 200°C / 400°F sa loob lang ng 6–8 minuto para sa malalaking scallops at 4–5 minuto para sa maliliit. Pinahiran ng garlic butter, lumalabas silang golden sa labas at malambot sa gitna. Isa ito sa pinakamabilis na seafood dinner na puwede mong lutuin, at pang-restaurant ang dating.

Table of Contents

Malalaki o Maliliit na Scallops?

Sea scallops ay malalaki, mga 4–5 cm ang lapad. Sila ang pinakamainam sa air fryer dahil nagiging golden muna bago ma-overcook.
Bay scallops ay maliliit at matamis pero napakabilis maluto, kaya bantayan nang maigi.
Dry-packed scallops ay mas maganda kaysa sa naka-babad sa likido, na may sobrang tubig at hindi maganda ang pagkaka-brown.

Gabay sa Oras ng Air Fryer Scallops

Uri	Temperatura	Oras
Malalaking sea scallops	200°C / 400°F	6–8 minuto
Bay scallops	200°C / 400°F	4–5 minuto
Sea scallops na binalot sa bacon	200°C / 400°F	10–12 minuto

Mga Sangkap

450 g malalaking sea scallops (mga 12–16 piraso)
2 kutsarang tinunaw na mantikilya
2 butil ng bawang, pinong kinudkod
½ kutsaritang asin
¼ kutsaritang paminta
¼ kutsaritang smoked paprika
1 kutsarang tinadtad na parsley
Lemon wedges para sa paghahain

Paano Lutuin ang Scallops sa Air Fryer

1. Tanggalin ang Side Muscle

May ilang scallops na may maliit at matigas na parte sa gilid. Tanggalin ito gamit ang daliri.

2. Patuyuin nang Maigi

Ilagay ang scallops sa paper towel at patuyuin ang ibabaw. Kung basa pa rin, iwan nang 10 minuto sa bagong paper towel. Ang tuyong scallops ay nagiging golden; ang basa ay nasisingawan lang.

3. Timplahan

Paghaluin ang tinunaw na mantikilya at bawang. Ipahid sa scallops at budburan ng asin, paminta at paprika.

4. I-preheat at Iayos

I-preheat ang air fryer sa 200°C / 400°F nang 3 minuto. Pahiran ng kaunting mantika ang basket at ilagay ang scallops nang nakadapa ang patag na side, may pagitan ang bawat isa.

5. I-air Fry

Lutuin nang 6–8 minuto nang hindi binabaligtad. Handa na ang air fryer scallops kapag opaque na hanggang gitna at bahagyang matigas, 52–57°C / 125–135°F sa loob.

6. Tapusin

Ibuhos ang natirang garlic butter, budburan ng parsley at ihain kasama ang lemon.

Mahalagang Impormasyon

Nao-overcook ang scallops sa loob ng wala pang isang minuto at nagiging makunat, kaya silipin nang maaga.
I-thaw ang frozen scallops magdamag sa ref, huwag sa room temperature.
Karaniwang allergen ang shellfish. Sabihan ang mga bisita kung ano ang ihahain mo.
Bumili ng scallops na sariwa at matamis ang amoy, hindi malansa.

Paano Malalaman Kung Luto na ang Scallops

Ang hilaw na scallops ay makintab at medyo naaaninag. Habang naluluto, pumuputi at nagiging opaque mula labas papasok. Pindutin nang marahan ang ibabaw: ang perpektong lutong scallop ay parang malambot na bahagi ng palad mo, matatag pero may kaunting lambot. Kung matigas at banat na, overcooked na.

Mga Pagkakamaling Dapat Iwasan

Hindi pagpapatuyo: pinipigilan ng basa ang pag-brown at napapakuluan sila sa sariling katas.
Sobrang puno ang basket: ang siksik na scallops ay nasisingawan. Mag-iwan ng hindi bababa sa 2 cm na pagitan.
Maagang pag-aasin: hinihila ng asin ang tubig papunta sa ibabaw; timplahan bago mismo lutuin.

Mga Ideya sa Paghahain

Ihain ang air fryer scallops sa ibabaw ng buttered pasta, risotto o malutong na green salad. Para sa surf-and-turf na plato, idagdag ang aming Air Fryer Shrimp at simpleng garlic bread. Masarap din silang pampagana na may piga ng lemon at chili flakes.

Mga Tip

Bumili ng Dry-Packed

Walang dagdag na phosphate water ang dry-packed scallops, kaya mas maganda ang pagka-golden nila sa air fryer.

Huwag Baligtarin

Pantay ang luto ng air fryer scallops dahil sa umiikot na mainit na hangin. Ang pagbaligtad ay sumisira lang sa maselang ibabaw.

Balutin sa Bacon

Para sa party appetizer, balutin ang bawat scallop sa kalahating hiwa ng manipis na bacon, i-toothpick at lutuin nang 10–12 minuto.

Mahalaga ang Laki

Lutuin nang sabay ang magkakasinlaking scallops para sabay-sabay silang maluto. Kung gusto mo ng mas malamang isda, subukan ang Air Fryer Catfish.

Mga Madalas Itanong tungkol sa Air Fryer Scallops

Gaano katagal lutuin ang scallops sa air fryer?

Ang malalaking sea scallops ay 6–8 minuto sa 200°C / 400°F. Ang maliliit na bay scallops ay 4–5 minuto.

Puwede bang lutuin ang frozen scallops sa air fryer?

I-thaw muna para sa pinakamagandang texture. Kapag niluto nang frozen, naglalabas sila ng tubig at nagiging makunat.

Bakit makunat ang scallops ko?

Masyadong matagal ang pagkaluto. Hanguin agad kapag naging opaque na.

Kailangan bang mag-preheat?

Oo, ang maikling preheat ay tumutulong sa air fryer scallops na mag-golden sa labas bago ma-overcook ang gitna.

Puwede bang i-reheat ang scallops?

Pinakamasarap sila kapag bagong luto. Kung kailangan, initin sa 160°C / 320°F nang 2 minuto lang. Para sa isdang mas maganda i-reheat, subukan ang Air Fryer Catfish.

Huling Salita

Ang air fryer scallops ay mabilis, elegante at napakadali kapag alam mo ang dalawang patakaran: patuyuin nang maigi at huwag i-overcook. Sa wala pang 10 minuto, may golden at buttery scallops ka na sa mesa. Para sa isa pang mabilis na seafood dinner, subukan ang aming Air Fryer Salmon.

At para sa malutong na isdang magugustuhan ng buong pamilya, nariyan ang Air Fryer Catfish.

Isinulat ni

James Wilson

Tagalikha ng Air Fryer Recipe at Manunulat ng Pagkain

Si James Wilson ay isang tagalikha ng air fryer recipe at manunulat ng pagkain na mahilig gumawa ng simple, malutong, at masarap na pagkain na mas madaling ihanda sa bahay. Nakatuon siya sa praktikal na air fryer recipes, kapaki-pakinabang na tips sa pagluluto, at madaling sundan na ideya para sa pang-araw-araw na kusina.