Coxas de Frango na Air Fryer – Crocantes e Prontas em 25 Minutos
Estas coxas de frango na Air Fryer saem com pele crocante e dourada e carne suculenta que solta do osso. São econômicas, agradam às crianças e estão entre os jantares de frango mais fáceis que existem.
As coxas têm bastante gordura natural sob a pele, então se regam sozinhas enquanto assam. A Air Fryer faz o ar quente circular ao redor de cada coxa, deixando a pele crocante por igual, sem fritura por imersão.
Sirva as coxas de frango na Air Fryer com batatas fritas, arroz, salada de repolho ou legumes assados para uma refeição simples e satisfatória.
Vale a pena fazer também: Asas de Frango na Air Fryer.
Por Que Você Vai Amar Estas Coxas de Frango na Air Fryer
- Pele crocante e carne suculenta
- Jantar econômico para a família
- Prontas em cerca de 25 minutos
- Temperos simples que você já tem
- As crianças adoram
- Fáceis de pincelar com barbecue ou mel
Ingredientes das Coxas de Frango na Air Fryer
Para as Coxas de Frango
- 🍗 8 coxas de frango (cerca de 1 kg)
- 🫒 1 colher de sopa de óleo
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 🧄 1 colher de chá de alho em pó
- 🧅 1 colher de chá de cebola em pó
- 🌶️ 1½ colher de chá de páprica
- 🌿 ½ colher de chá de tomilho seco
- 🍚 1 colher de chá de açúcar mascavo
Cobertura Opcional
- 🍯 3 colheres de sopa de molho barbecue ou mel
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga derretida
Utensílios Necessários
- Papel-toalha
- Tigela grande
- Pinça
- Termômetro de carne
Como Fazer Coxas de Frango na Air Fryer
1. Seque as Coxas
Seque as coxas de frango com papel-toalha para a pele ficar crocante.
2. Tempere Bem
Misture as coxas com o óleo e adicione sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, páprica, tomilho e açúcar mascavo. Esfregue os temperos em cada coxa.
3. Arrume no Cesto
Coloque as coxas em uma única camada, alternando as pontas grossas e finas para caberem sem encostar.
4. Asse o Primeiro Lado
Asse a 190°C / 375°F por 12 minutos.
5. Vire e Continue
Vire as coxas com uma pinça e asse por mais 10–12 minutos, até a pele ficar dourada e crocante.
6. Pincele a Cobertura (Opcional)
Pincele com molho barbecue ou manteiga com mel e asse por mais 2 minutos para fixar a cobertura.
7. Verifique e Descanse
As coxas de frango na Air Fryer estão prontas quando a carne perto do osso atinge pelo menos 74°C / 165°F; ficam mais macias a 80–85°C / 175–185°F. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.
- Verifique a temperatura perto do osso, sem encostar nele; é o último ponto a cozinhar.
- Arrume as coxas em sentidos alternados para que o ar quente alcance todos os lados.
- Adicione coberturas açucaradas só no final, ou elas podem queimar.
- Asse em levas, se necessário; cesto cheio demais deixa a pele pálida e mole.
Tempo e Temperatura de Cozimento das Coxas de Frango na Air Fryer
| Etapa | Temperatura | Tempo |
| Primeiro lado | 190°C / 375°F | 12 minutos |
| Depois de virar | 190°C / 375°F | 10–12 minutos |
| Finalização com cobertura | 190°C / 375°F | 2 minutos |
| Coxas congeladas | 190°C / 375°F | 30–35 minutos |
Dicas para as Melhores Coxas de Frango na Air Fryer
Tempero Seco ou Cobertura?
- Tempero seco: vai antes de assar e deixa a pele crocante e saborosa.
- Cobertura: molho barbecue ou manteiga com mel só nos últimos 2 minutos, porque o açúcar queima.
Variações para Experimentar
- Coxas barbecue: Pincele com molho barbecue no final.
- Mel e mostarda: Pincele com mel misturado com mostarda Dijon.
- Coxas picantes: Adicione pimenta-caiena e pimenta em pó ao tempero.
- Limão e alho: Use raspas de limão, alho fresco e salsinha.
Perguntas Frequentes
Como Guardar e Reaquecer as Coxas de Frango na Air Fryer
Guarde as sobras das coxas de frango na Air Fryer em um pote hermético na geladeira por até 4 dias.
Reaqueça a 180°C / 355°F por 6–8 minutos para aquecer por dentro e deixar a pele crocante de novo.
Considerações Finais
Estas coxas de frango na Air Fryer são crocantes, suculentas e fáceis o bastante para qualquer noite da semana. Bastam um tempero simples e uma virada.
Pincele com molho barbecue ou mel para mais sabor e veja como somem da mesa. Também na Air Fryer: Nuggets de Frango na Air Fryer.
