Air Fryer Rolinhos de Bacon – Best Receita (20 Min)
Estes Air Fryer Rolinhos de Bacon são crocantes, folhados, cheios de queijo e recheados com um delicioso sabor de bacon. A massa folhada é coberta com bacon, ketchup, queijo mussarela, cebolinha e ovos cozidos antes de ser enrolada, fatiada e assada até ficar dourada.
A air fryer deixa esses rolinhos deliciosamente crocantes por fora, mantendo o recheio de queijo derretido e satisfatório por dentro. Se você gosta de pratos de carne bem servidos na air fryer, vai adorar esta receita também. Servidos com um molho cremoso de alho e picles, esses rolinhos são perfeitos como entrada, lanche ou petisco para festas.
Por Que Você Vai Amar Estes Air Fryer Rolinhos de Bacon
- Rápidos e fáceis de preparar
- Massa folhada crocante sem fritura em óleo
- Recheados com bacon e mussarela derretida
- Perfeitos para festas e reuniões
- Deliciosos servidos com molho cremoso de alho
- Ótimo lanche rápido para a air fryer
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Massa folhada | 400 g |
| Fatias de bacon | O quanto baste para cobrir a massa |
| Ketchup | A gosto |
| Queijo mussarela ralado | 120 g |
| Cebolinha picada | 50 g |
| Ovos cozidos, ralados | 2 |
| Ovo | 1 |
| Pepino em conserva, ralado | 80 g |
| Alho, ralado | 3 dentes |
| Creme de leite azedo (sour cream) | 80 g |
| Salsinha fresca, picada | 20 g |
| Sal | A gosto |
| Pimenta-do-reino | A gosto |
Como Fazer Air Fryer Rolinhos de Bacon
Passo 1: Prepare a Massa Folhada
Desenrole a massa folhada e coloque-a sobre uma superfície de trabalho limpa. Distribua as fatias de bacon uniformemente por toda a superfície da massa.
Espalhe uma camada fina de ketchup sobre o bacon.
Passo 2: Adicione o Recheio
Polvilhe o queijo mussarela ralado uniformemente sobre a massa. Adicione a cebolinha picada e os ovos cozidos ralados.
Tempere tudo com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 3: Enrole a Massa
Bata um ovo em uma tigela pequena. Pincele as bordas da massa com o ovo batido.
Enrole a massa cuidadosamente formando um rolo firme. Aperte as bordas enquanto enrola e sele bem as pontas para que o recheio não escape.
Passo 4: Fatie os Rolinhos
Com uma faca afiada, corte o rolo de massa em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
Coloque as fatias em uma cesta da air fryer forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre cada rolinho para a circulação do ar.
Passo 5: Frite na Air Fryer
Pincele o topo dos rolinhos com o restante do ovo batido.
Frite na air fryer a 170°C (340°F) por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa folhada fique dourada e crocante.
Fique de olho nos últimos minutos, já que o tempo de cozimento pode variar entre modelos de air fryer.
Passo 6: Prepare o Molho Cremoso de Alho
Enquanto os rolinhos assam, prepare o molho.
Combine o pepino em conserva ralado, o alho ralado, o creme de leite azedo, a salsinha picada, sal e pimenta-do-reino em uma tigela.
Misture bem até ficar cremoso e homogêneo.
Passo 7: Sirva
Retire os rolinhos dourados da air fryer e deixe esfriar levemente.
Sirva os Air Fryer Rolinhos de Bacon quentes com o molho cremoso de alho.
Dicas para os Melhores Resultados
- Não recheie demais a massa folhada, pois isso pode dificultar o enrolamento
- Enrole a massa bem firme para que as fatias mantenham o formato
- Deixe espaço entre os rolinhos na cesta da air fryer
- Use papel manteiga próprio para air fryer
- A temperatura da air fryer pode variar, então verifique os rolinhos perto do final do cozimento
- Sirva-os quentes para a melhor textura crocante
Assim como nos nossos Air Fryer Nuggets de Frango, o segredo para um resultado crocante está em não superlotar a cesta da air fryer.
O Que Servir Com Eles
Estes rolinhos salgados combinam bem com:
- Molho cremoso de alho
- Ketchup
- Maionese de alho
- Salada fresca
- Picles
- Outros petiscos de festa
Perguntas Frequentes
Posso fazer estes rolinhos de massa folhada com bacon na air fryer?
Sim. Estes rolinhos foram pensados especificamente para o preparo na air fryer. Cozinhe a 170°C (340°F) por cerca de 20 minutos, verificando perto do final, já que o tempo de cozimento pode variar.
Posso usar massa folhada pronta?
Sim. A massa folhada pronta funciona perfeitamente e torna esta receita rápida e prática.
Posso preparar os rolinhos com antecedência?
Sim. Você pode montar e fatiar os rolinhos com antecedência e mantê-los na geladeira até o momento de assar. Assim como fizemos com os Air Fryer Nuggets de Frango, preparar com antecedência facilita servir para convidados sem correria.
Por que meus rolinhos de massa folhada não ficaram crocantes?
Superlotar a cesta da air fryer pode impedir a circulação correta do ar. Deixe espaço suficiente entre os rolinhos e garanta que a air fryer consiga circular o ar quente ao redor deles.
Qual molho combina bem com os rolinhos de bacon?
Um molho cremoso de alho feito com creme de leite azedo, pepino em conserva, alho, salsinha, sal e pimenta é uma ótima combinação.
Posso reaquecer os rolinhos de bacon que sobraram?
Sim. Reaqueça-os na air fryer por alguns minutos até ficarem quentes e crocantes novamente.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção, podem variar dependendo do bacon, massa folhada, queijo e tamanho da porção utilizados.
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | ~320 kcal |
| Proteína | ~10 g |
| Carboidratos | ~20 g |
| Gordura | ~21 g |
| Gordura Saturada | ~8 g |
| Fibra | ~1 g |
| Açúcar | ~2 g |
| Sódio | ~600 mg |
Considerações Finais
Estes Air Fryer Rolinhos de Bacon reúnem tudo o que você procura em um petisco caseiro: massa folhada crocante, um recheio queijoso e cheio de sabor, e um molho cremoso de alho que completa cada mordida. Perfeitos para festas, lanches rápidos ou qualquer ocasião que peça algo saboroso e fácil de fazer. Se ainda não experimentou, comece pelos nossos Air Fryer Nuggets de Frango para outra receita crocante e cheia de sabor feita na air fryer.
