Air Fryer Pizza de Batata – Best Receita (42 Min)
Air Fryer Pizza de Batata Esmagada com Salame
Se você ama batatas crocantes e pizza com muito queijo, esta Air Fryer Pizza de Batata Esmagada com Salame é a combinação perfeita dos dois. Batatas cozidas e macias são esmagadas, temperadas e fritas na air fryer até ficarem crocantes antes de serem cobertas com molho de tomate encorpado, muçarela derretida e salame saboroso.
O resultado é uma deliciosa pizza de batata crocante, com base dourada, queijo cremoso e uma cobertura de salame perfeitamente cozida. É fácil de fazer, usa ingredientes simples e é perfeita para o almoço, jantar ou um lanche divertido.
O melhor de tudo é que esta receita é feita inteiramente na air fryer, tornando-a mais rápida e fácil do que a tradicional pizza assada no forno. Se você gosta de receitas fáceis com batata, vai adorar experimentar outras opções crocantes feitas na air fryer.
Por Que Você Vai Amar Esta Air Fryer Pizza de Batata
- Base crocante de batata esmagada
- Muçarela derretida e cremosa
- Delicioso sabor estilo pizza
- Ingredientes fáceis
- Não precisa de massa de pizza
- Pronta com um preparo simples
- Perfeita para almoço, jantar ou para compartilhar
- Fácil de personalizar com seus recheios favoritos
Ingredientes Necessários
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Batatas médias | 4–5 |
| Papel manteiga | Conforme necessário |
| Sal | A gosto |
| Pimenta-do-reino | A gosto |
| Azeite de oliva | 1 colher de sopa |
| Molho de tomate | ½ xícara |
| Queijo muçarela ralado | 250 g |
| Fatias de salame | Conforme necessário |
Como Fazer Air Fryer Pizza de Batata Esmagada
Passo 1: Cozinhe as Batatas
- Lave as batatas e cozinhe-as com a casca até ficarem macias ao espetar com um garfo. Evite cozinhar demais, pois elas devem manter o formato ao serem esmagadas.
- Deixe as batatas esfriarem um pouco.
Passo 2: Prepare a Cesta da Air Fryer
- Forre a cesta ou bandeja da air fryer com papel manteiga próprio para air fryer.
- Coloque as batatas cozidas sobre o papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
Passo 3: Esmague as Batatas
- Use o fundo de um copo resistente ou um amassador de batatas para pressionar suavemente cada batata.
- Achate o suficiente para criar uma base conectada, mantendo um pouco de textura nas bordas.
Passo 4: Tempere a Base de Batata
- Polvilhe sal e pimenta-do-reino sobre as batatas esmagadas.
- Regue com azeite de oliva por cima. Isso ajuda as batatas a ficarem lindamente douradas e crocantes na air fryer.
Passo 5: Frite na Air Fryer até Ficar Crocante
- Frite as batatas a 200–205°C (392–401°F) por aproximadamente 12 minutos.
- Cozinhe até que as bordas fiquem douradas e a superfície da batata comece a ficar crocante.
Passo 6: Adicione o Molho de Tomate
- Retire cuidadosamente a base crocante de batata da air fryer.
- Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a superfície, como faria em uma pizza tradicional.
Passo 7: Adicione a Muçarela
- Rale 250 g de queijo muçarela e polvilhe uniformemente sobre o molho de tomate.
- Certifique-se de que o queijo cubra a maior parte da base de batata para um acabamento bem queijoso.
Passo 8: Adicione o Salame
- Arrume as fatias de salame sobre a muçarela.
- Você pode adicionar tanto salame quanto preferir.
Passo 9: Frite Novamente na Air Fryer
Volte a pizza de batata para a air fryer.
- Cozinhe a 180°C (350°F) por aproximadamente 15 minutos, ou até que a muçarela esteja totalmente derretida e o salame levemente crocante nas bordas.
Passo 10: Fatie e Sirva
- Deixe a pizza esfriar por alguns minutos.
- Retire cuidadosamente da air fryer, corte em porções e sirva quente e cheia de queijo.
Dicas de Especialista para a Melhor Air Fryer Pizza de Batata
Use Batatas de Tamanho Semelhante
Usar batatas de tamanho semelhante ajuda a cozinhar de forma uniforme.
Não Cozinhe Demais as Batatas
As batatas devem estar macias o suficiente para esmagar, mas não tão moles a ponto de desmanchar completamente.
Deixe a Base Ficar Crocante Primeiro
A primeira etapa de fritura é importante. Certifique-se de que as batatas desenvolvam uma superfície levemente crocante antes de adicionar o molho e o queijo.
Não Use Molho Demais
Usar molho de tomate em excesso pode deixar a base de batata mole. Uma camada fina e uniforme funciona melhor.
Verifique Sua Air Fryer
Modelos de air fryer podem variar. Comece a verificar a pizza alguns minutos antes do tempo de cozimento recomendado.
Se você gosta de aperitivos crocantes feitos na air fryer, experimente também nossos Air Fryer Rolinhos de Bacon.
Variações
1-Pizza de Batata com Pepperoni
- Substitua o salame por fatias de pepperoni para um sabor clássico de pizza.
2-Pizza de Batata Vegetariana
- Pule a carne e adicione cogumelos, pimentões, azeitonas, milho e cebola.
3-Pizza de Batata Picante
- Adicione flocos de pimenta, jalapeños ou salame picante para mais ardência.
4-Pizza de Batata com Quatro Queijos
- Use uma combinação de muçarela, cheddar, parmesão e outro queijo derretido favorito.
O Que Servir com a Air Fryer Pizza de Batata
Esta pizza de batata queijosa já é bem completa sozinha, mas você pode servi-la com:
- Salada verde fresca
- Molho de alho
- Molho ranch
- Salada de repolho (coleslaw)
- Vegetais na air fryer
- Salada de tomate fresca
Se você está planejando uma refeição completa com batata, você também vai gostar de experimentar outras receitas crocantes feitas na air fryer.
Perguntas Frequentes
Posso fazer pizza de batata sem cozinhar as batatas antes?
Cozinhar as batatas antes facilita esmagá-las e ajuda a reduzir o tempo total de cozimento. Batatas cruas exigiriam um tempo de cozimento significativamente maior.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim. Cheddar, queijo para pizza, Monterey Jack ou uma mistura de muçarela funcionam bem.
Posso fazer esta receita vegetariana?
Com certeza. Basta deixar de fora o salame e usar vegetais ou outras coberturas vegetarianas de pizza.
Por que a base da minha pizza de batata não ficou crocante?
As batatas podem precisar de um pouco mais de tempo de cozimento, ou pode ter sido usado molho demais. Certifique-se de deixar a base de batata crocante antes de adicionar as coberturas.
Posso preparar as batatas com antecedência?
Sim. Você pode cozinhar as batatas com antecedência e guardá-las na geladeira. Na hora de preparar, esmague e frite na air fryer com as coberturas.
Para mais inspiração de lanches crocantes feitos na air fryer, confira também nossos Air Fryer Rolinhos de Bacon.
Informação Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | Aproximadamente 390 kcal |
| Carboidratos | 34 g |
| Proteína | 19 g |
| Gordura | 20 g |
| Gordura Saturada | 9 g |
| Fibra | 4 g |
| Açúcar | 4 g |
| Sódio | Aproximadamente 780 mg |
Os valores nutricionais são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes exatos, marcas, tamanho da batata e quantidade de salame usada.
Ficha da Receita
Nome da Receita: Air Fryer Pizza de Batata Esmagada com Salame
| Detalhe | Informação |
|---|---|
| Nome da Receita | Air Fryer Pizza de Batata Esmagada com Salame |
| Tempo de Preparo | 15 minutos |
| Tempo de Cozimento | 27 minutos |
| Tempo Total | 42 minutos |
| Porções | 4 |
| Calorias | Aproximadamente 390 kcal por porção |
Instruções
- Cozinhe as batatas com a casca até ficarem macias ao espetar com um garfo.
- Forre a cesta da air fryer com papel manteiga adequado.
- Coloque as batatas cozidas sobre o papel manteiga.
- Use o fundo de um copo para esmagar suavemente as batatas.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Regue com azeite de oliva.
- Frite na air fryer a 200–205°C (392–401°F) por 12 minutos até ficarem levemente crocantes.
- Retire as batatas e espalhe o molho de tomate sobre a superfície.
- Polvilhe a muçarela ralada uniformemente sobre o molho.
- Arrume as fatias de salame por cima.
- Frite na air fryer a 180°C (350°F) por aproximadamente 15 minutos até que o queijo esteja derretido e a cobertura cozida.
- Deixe esfriar um pouco, corte em porções e sirva.
