Air Fryer Domuz Pirzolası – 15 Dakikada Altın Kabuklu Sulu Pirzola
Bu Air Fryer domuz pirzolası içi yumuşak ve sulu, dışı lezzetli ve altın rengi kabuklu olur. Esmer şeker ve toz biberden oluşan sade bir baharat karışımı, tüm ailenin seveceği tatlı-tuzlu bir lezzet verir.
Domuz pirzolası tavada çabuk kuruyabilir, ancak Air Fryer onu hızlı ve eşit pişirir. Doğru kalınlık ve hızlı bir sıcaklık kontrolüyle her seferinde kusursuz pirzola elde edersiniz.
Air Fryer domuz pirzolasını patates püresi, elma sosu, taze fasulye veya çıtır bir salatayla servis edin.
Sıradaki tarif: Air Fryer Biftek.
Air Fryer Domuz Pirzolası Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
| Tür | Sıcaklık | Süre |
| Kemiksiz, 2 cm kalınlığında | 200°C / 400°F | 11–12 dakika |
| Kemikli, 2,5 cm kalınlığında | 200°C / 400°F | 13–15 dakika |
| İnce pirzola (1,5 cm) | 200°C / 400°F | 7–9 dakika |
| Yeniden ısıtma | 180°C / 355°F | 3–4 dakika |
Air Fryer Domuz Pirzolası Malzemeleri
Domuz Pirzolası İçin
- 🥩 4 domuz pirzolası, yaklaşık 2–2,5 cm kalınlığında
- 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🍚 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 🌶️ 1 çay kaşığı füme toz biber
- 🧄 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 🧅 ½ çay kaşığı soğan tozu
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- 🌶️ ½ çay kaşığı karabiber
- 🌿 ½ çay kaşığı kuru kekik
Gerekli Malzemeler
- Kağıt havlu
- Küçük kase
- Et termometresi
- Maşa
Air Fryer Domuz Pirzolası Nasıl Yapılır
1. Pirzolaları Kurulayın
Domuz pirzolalarını kağıt havluyla kurulayın. Kenarlardaki çok kalın yağı kesin, lezzet için ince bir tabaka bırakın.
2. Baharat Karışımını Hazırlayın
Esmer şeker, füme toz biber, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, karabiber ve kekiği küçük bir kasede karıştırın.
3. Pirzolaları Baharatlayın
Pirzolalara zeytinyağı sürün ve baharat karışımını her iki yüze eşit şekilde bastırın.
4. Air Fryer’ı Ön Isıtın
200°C / 400°F sıcaklıkta 3 dakika ön ısıtın.
5. Pirzolaları Pişirin
Pirzolaları tek kat dizin. 6 dakika pişirin, çevirin ve 5–7 dakika daha pişirin.
6. Sıcaklığı Kontrol Edin
Air Fryer domuz pirzolası 63°C / 145°F sıcaklıkta güvenle pişmiş olur. Kalın kemikli pirzolalar 2–3 dakika daha isteyebilir.
7. Dinlendirin ve Servis Edin
Suyu içinde kalsın diye pirzolaları servisten önce 5 dakika dinlendirin.
- Domuz eti 63°C / 145°F sıcaklıkta ve ardından 3–5 dakika dinlendirmeyle güvenle yenir; bunun çok üzerinde pişirmek eti kurutur.
- Çok ince pirzolalar (1,5 cm’den ince) toplam 7–9 dakikada pişer, bu yüzden erken kontrol edin.
- Esmer şeker çabuk koyulaşır; kenarlar çok hızlı kızarırsa ısıyı 190°C / 375°F’a düşürün.
- Sıcak hava her yüze ulaşsın diye pirzolaların arasında boşluk bırakın.
Kemikli mi, Kemiksiz mi?
- Kemiksiz, 2 cm: 11–12 dakika.
- Kemikli, 2,5 cm: 13–15 dakika.
- İnce, 1,5 cm: 7–9 dakika.
Hangisini seçerseniz seçin, 63°C / 145°F’ta alın.
En İyi Air Fryer Domuz Pirzolası İçin İpuçları
Denenecek Çeşitler
- Sarımsaklı parmesanlı pirzola: Parmesan ve galeta unuyla kaplayın.
- Ballı hardallı pirzola: Son 2 dakikada bal ve Dijon hardalı sürün.
- İtalyan otlu pirzola: Tatlı karışım yerine kekik, fesleğen ve sarımsak kullanın.
- Cajun domuz pirzolası: Cajun baharat karışımıyla tatlandırın.
Sıkça Sorulan Sorular
Air Fryer Domuz Pirzolası Nasıl Saklanır ve Isıtılır
Artan Air Fryer domuz pirzolasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
180°C / 355°F sıcaklıkta 3–4 dakika ısıtın ya da ince dilimleyip sandviçlere ve pilav kaselerine ekleyin.
Son Düşünceler
Bu Air Fryer domuz pirzolası sulu, lezzetli ve yaklaşık 15 dakikada sofrada. İhtiyacınız olan tek şey sade bir baharat karışımı ve doğru sıcaklık.
Herkesin seveceği hızlı bir akşam yemeği için en sevdiğiniz garnitürleri ekleyin. Denemeye değer bir tarif daha: Air Fryer Peynirli Patates.
