Air Fryer Steak – Juicy na Garlic Butter Steak sa 15 Minuto

Ang air fryer steak na ito ay may malasang browned crust, malambot at juicy na gitna, at natutunaw na garlic herb butter sa ibabaw. Parang hapunan sa restaurant na inaabot lang ng mga 15 minuto at walang mausok na kawali.

Binabalot ng air fryer ang steak ng mataas na init na nagpapa-brown sa labas, habang kontrolado mo ang loob gamit ang simpleng timing chart. Puwede mo itong lutuin nang rare, medium, o well done ayon sa gusto mo.

Ihain ang air fryer steak kasama ng fries, mashed potatoes, green salad, o roasted na gulay.

Isa pang recipe na ganito ang istilo: Air Fryer Pork Chops.

Pagpili ng Hiwa

• Ribeye: pinakamaraming marbling at pinaka-juicy.
• Sirloin: mas kaunti ang taba at sulit sa presyo.
• Strip steak: siksik at malasa.

Pumili ng steak na mga 2.5 cm ang kapal.

Oras at Temperatura ng Pagluluto ng Air Fryer Steak

Mga Sangkap ng Air Fryer Steak

Para sa Steak

• 🥩 2 steak, ribeye, sirloin, o strip (mga 2.5 cm / 1 pulgada ang kapal, 250–300 g bawat isa)
• 🫒 1 kutsara ng mantika
• 🧂 1 kutsarita ng coarse salt
• 🌶️ ½ kutsarita ng paminta
• 🧄 ½ kutsarita ng garlic powder

Para sa Garlic Herb Butter

• 🧈 40 g (3 kutsara) pinalambot na butter
• 🧄 1 butil ng bawang, kinudkod nang pino
• 🌿 1 kutsarita ng tinadtad na parsley
• 🌿 ½ kutsarita ng tinadtad na rosemary o thyme
• 🧂 Kaunting asin

Mga Kagamitang Kailangan

• Paper towel
• Meat thermometer
• Maliit na mangkok
• Sangkalan

Paano Gumawa ng Air Fryer Steak

Hayaang Umabot sa Room Temperature ang Steak

Ilabas ang mga steak sa ref 30 minuto bago lutuin para mas pantay ang pagkaluto.

Gawin ang Garlic Butter

Haluin ang pinalambot na butter sa bawang, parsley, rosemary, at kaunting asin. Itabi muna.

Patuyuin at Timplahan

Punasan ang mga steak hanggang matuyo, pahiran ng mantika, at timplahan nang marami ng asin, paminta, at garlic powder sa magkabilang gilid.

I-preheat ang Air Fryer

I-preheat ang air fryer sa 200°C / 400°F nang 5 minuto. Nakakatulong ang mainit na basket para magkaroon ng magandang crust.

Lutuin ang Steak

Ilagay ang mga steak sa basket nang hindi nagdidikit. Lutuin nang 8–12 minuto depende sa gusto mong pagkaluto, at baligtarin sa kalagitnaan.

Tingnan ang Pagkaluto

Gumamit ng thermometer: 52°C / 125°F para sa rare, 57°C / 135°F para sa medium-rare, 63°C / 145°F para sa medium, at 71°C / 160°F para sa well done.

Ipahinga at Ihain

Ilipat ang air fryer steak sa sangkalan, lagyan ng garlic butter, at ipahinga nang 5 minuto. Hiwain nang pasalungat sa himaymay at ihain.

Mga Tip para sa Pinakamasarap na Air Fryer Steak

Mga Variation na Puwedeng Subukan

• Pepper steak: Idiin ang dinurog na black peppercorns sa magkabilang gilid bago lutuin.
• Chimichurri steak: Ihain na may sariwang chimichurri na parsley at bawang.
• Steak bites: Hiwain sa 2.5 cm na cubes at lutuin nang 6–8 minuto, at alugin sa kalagitnaan.
• Blue cheese butter: Ihalo sa butter ang dinurog na blue cheese.

Paano Itago at Initin Muli ang Air Fryer Steak

Ilagay sa ref ang natirang air fryer steak sa airtight na lalagyan nang hanggang 3 araw.

Initin ang mga hiwa sa 180°C / 355°F nang 2–3 minuto hanggang uminit lang, para hindi ma-overcook. Masarap din ang malamig na hiwa ng steak sa salad at sandwich.

Mga Madalas Itanong

Pangwakas na Salita

Ang air fryer steak na ito ay juicy, malasa, at handa sa loob ng mga 15 minuto. Sa mainit na air fryer, thermometer, at isang kutsarang garlic butter, maluluto mo ang steak ayon mismo sa gusto mo.

Ihain kasama ng paborito mong side dish para sa madaling hapunang parang espesyal. Isa pang idea: Air Fryer Pork with Roasted Vegetables.

Isinulat ni

James Wilson

Tagalikha ng Air Fryer Recipe at Manunulat ng Pagkain

Si James Wilson ay isang tagalikha ng air fryer recipe at manunulat ng pagkain na mahilig gumawa ng simple, malutong, at masarap na pagkain na mas madaling ihanda sa bahay. Nakatuon siya sa praktikal na air fryer recipes, kapaki-pakinabang na tips sa pagluluto, at madaling sundan na ideya para sa pang-araw-araw na kusina.