Donuts à l’Air Fryer avec Pâte à Biscuits et Sucre à la Cannelle
Les donuts à l’air fryer préparés avec de la pâte à biscuits réfrigérée cuisent à 175°C / 350°F pendant 5–6 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Les mini-beignets (donut holes) cuisent en 3–4 minutes.
La pâte à biscuits est le raccourci : pas de pâte levée à faire pousser ni de casserole d’huile. Découpez un trou dans chaque biscuit, faites cuire, badigeonnez de beurre fondu et roulez dans le sucre à la cannelle tant qu’ils sont chauds.
Pour une gourmandise frite faite maison, découvrez les Churros à l’Air Fryer.
Ingrédients
Pour les Donuts
- 🍩 1 boîte (environ 450 g) de pâte à biscuits réfrigérée, 8 biscuits
- 🫒 Huile en spray
Enrobage Sucre-Cannelle
- 🧈 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 🍚 70 g de sucre en poudre
- 🌿 1½ cuillère à café de cannelle moulue
Glaçage Simple à la Vanille (facultatif)
- 🍚 120 g de sucre glace
- 🥛 2 cuillères à soupe de lait
- 🍶 ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 🌈 Vermicelles colorés
Matériel
- Petit emporte-pièce rond ou bouchon de bouteille
- Papier cuisson
- Pinceau de cuisine
- Grille
Comment Faire des Donuts à l’Air Fryer
Découpez les Trous
Séparez les biscuits et découpez un trou de 2,5 cm au centre de chacun avec un petit emporte-pièce ou un bouchon. Gardez les centres pour les mini-beignets.
Disposez-les dans le Panier
Placez les donuts sur du papier cuisson dans le panier en les espaçant, et vaporisez-les légèrement d’huile.
Faites Cuire les Donuts
Faites cuire à 175°C / 350°F pendant 5–6 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Faites Cuire les Mini-Beignets
Faites cuire les centres à l’air fryer pendant 3–4 minutes.
Badigeonnez de Beurre
Badigeonnez les donuts chauds de beurre fondu sur toutes les faces.
Enrobez ou Glacez
Roulez-les dans le sucre à la cannelle, ou trempez-les dans le glaçage à la vanille et ajoutez des vermicelles.
Servez Chaud
Laissez le glaçage prendre quelques minutes, puis dégustez-les frais.
- Laissez de l’espace entre les donuts : ils gonflent pendant la cuisson.
- Utilisez une température plus basse pour que l’extérieur ne dore pas avant que l’intérieur soit cuit.
- Enrobez les donuts encore chauds pour que le sucre à la cannelle adhère.
- Lestez le papier cuisson avec la pâte avant la cuisson pour qu’il ne se soulève pas vers la résistance.
Temps de Cuisson des Donuts
| Étape | Température | Temps |
| Donuts en pâte à biscuits | 175°C / 350°F | 5–6 minutes |
| Mini-beignets | 175°C / 350°F | 3–4 minutes |
| Donuts fourrés (sans trou) | 175°C / 350°F | 7–8 minutes |
| Réchauffage | 160°C / 320°F | 1–2 minutes |
Sucre à la Cannelle ou Glaçage ?
Le sucre à la cannelle a besoin de quelque chose pour adhérer. Badigeonnez d’abord les donuts chauds de beurre fondu, puis roulez-les aussitôt dans le sucre.
Le glaçage fonctionne à l’inverse. Laissez les donuts refroidir quelques minutes avant de les tremper : sur un donut brûlant, le glaçage fond et coule. Un glaçage de base, c’est du sucre glace détendu avec un peu de lait et de vanille.
Ne jetez pas les centres découpés. Faites-les cuire en mini-beignets et enrobez-les de la même façon.
Astuces
Glaçages et Garnitures
- Glaçage chocolat : trempez-les dans du chocolat fondu mélangé à un peu de crème.
- Fourrés à la confiture : ne faites pas de trou et garnissez de confiture après cuisson.
- Donuts au Nutella : tartinez de Nutella et ajoutez des noisettes concassées.
- Glaçage à l’érable : remplacez le lait par du sirop d’érable dans le glaçage.
Donuts à l’Air Fryer : FAQ
Conservation et Réchauffage
Les donuts sont meilleurs frais, mais se conservent dans une boîte hermétique jusqu’à 1 jour.
Réchauffez-les à 160°C / 320°F pendant 1–2 minutes avant de servir.
Conclusion
Espacez-les, retournez-les à mi-cuisson et enrobez-les tant qu’ils sont chauds. Les donuts à l’air fryer en pâte à biscuits sont prêts en environ 15 minutes du début à la fin.
Ils sont meilleurs frais. Pour quelque chose qui se garde plusieurs jours, préparez le Banana Bread à l’Air Fryer ; et pour une envie salée, essayez la Pizza Surgelée à l’Air Fryer.
