Air Fryer Pizza Rulo – Ev Yapımı Pepperonili ve Mozzarellalı
Ev yapımı air fryer pizza rulo 180°C / 355°F’de 9–11 dakikada pişer. Marketten alınan dondurulmuş rulolar daha da hızlıdır: 195°C / 380°F’de 6–8 dakika.
Bu tarif ev yapımı versiyon: sos, mozzarella ve pepperoni sürülmüş hamur rulo yapılır, soğutulur ve sepette altın rengine dönen spirallere kesilir.
Maç gecelerinde hızla tükenir ve beslenme çantasına rahatça sığar. Aynı malzemelerle tam boy bir pizza için Air Fryer Margherita Pizza tarifine bakın.
Pişirme Süreleri: Ev Yapımı, Dondurulmuş ve Hazır
| Aşama | Sıcaklık | Süre |
| Ev yapımı pizza rulo | 180°C / 355°F | 9–11 dakika |
| Dondurulmuş ev yapımı rulo | 180°C / 355°F | 12–14 dakika |
| Hazır dondurulmuş pizza rulo | 195°C / 380°F | 6–8 dakika |
| Artanları ısıtma | 170°C / 340°F | 3–4 dakika |
Rulolar İçin Gerekenler
Pizza Rulo İçin
- 🌾 300 g (10,5 oz) pizza hamuru, hazır ya da ev yapımı
- 🍅 5 yemek kaşığı pizza sosu
- 🧀 150 g (1½ su bardağı) rendelenmiş mozzarella
- 🍕 60 g (2 oz) doğranmış pepperoni dilimleri
- 🌿 1 çay kaşığı kuru İtalyan baharatı
- 🧀 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
Sarımsaklı Tereyağı İçin
- 🧈 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 🧄 1 küçük diş sarımsak, rendelenmiş
- 🌿 Doğranmış maydanoz
Servis İçin
- 🍅 Banmak için sıcak marinara sos
Gereçler
- Oklava
- Keskin bıçak veya diş ipi
- Sepet için pişirme kağıdı
Açma, Kesme ve Air Fryer’da Pişirme
- Hamuru Açın: Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru yaklaşık 30 x 25 cm (12 x 10 inç) boyutunda ve 5 mm kalınlığında bir dikdörtgen olacak şekilde açın.
- İç Malzemeyi Ekleyin: Sosu eşit şekilde sürün, uzun kenarlardan birinde 1 cm boşluk bırakın. Üzerine İtalyan baharatı, mozzarella, doğranmış pepperoni ve parmesan serpin.
- Rulo Yapın: İç malzemeli uzun kenardan başlayarak hamuru sıkıca rulo yapın. Boş kenarı bastırarak birleşim yerini kapatın.
- Ruloları Kesin: Ruloyu 10 dakika buzdolabında soğutun, ardından düzgün spiraller için keskin bir bıçakla veya aromasız diş ipiyle 12 eşit dilime kesin.
- Sepete Dizin: Dilimleri kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde sepetteki pişirme kağıdının üzerine dizin; kabarabilmeleri için aralarında boşluk bırakın.
- Pizza Ruloları Pişirin: Altın rengi olana ve peynir köpürene kadar 180°C / 355°F’de 9–11 dakika pişirin.
- Sürün ve Servis Edin: Eritilmiş tereyağını rendelenmiş sarımsakla karıştırıp sıcak air fryer pizza rulo dilimlerinin üzerine sürün. Maydanoz serpip sıcak marinara ile servis edin.
- Rulolar arasında boşluk bırakın; pişerken kabarırlar ve sıkışık olursa birbirine yapışabilirler.
- Spiral şeklini korumak için ruloyu kesmeden önce soğutun.
- Erimiş peynir çok sıcaktır. Air fryer pizza ruloları çocuklara vermeden önce 2 dakika soğumaya bırakın.
- Ruloların yumuşamaması için nemi düşük mozzarella kullanın.
Düzgün Spiraller İçin İpuçları
Önceden Hazırlama ve Dondurma
Pizza rulolar pişirilmeden önce çok iyi donar, bu yüzden elde hazır tutulacak kolay bir atıştırmalıktır.
- Soğumuş ruloyu dilimleyin ve spiralleri kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Sertleşene kadar dondurun, sonra dondurucu poşetine aktarın.
- Çözdürmeden, dondurulmuş halde 180°C / 355°F’de 12–14 dakika pişirin.
Bir parti için ruloyu sabah hazırlayıp soğutun, misafirler gelmeden hemen önce dilimleyin.
Diğer İç Malzemeler
- Sebzeli pizza rulo: pepperoni yerine biber, zeytin ve mantar kullanın.
- Tavuklu pizza rulo: haşlanmış didiklenmiş tavuk ve biraz barbekü sosu kullanın.
- Dört peynirli rulo: mozzarella, cheddar, parmesan ve provolone karıştırın.
- Acılı versiyon: iç malzemeye pul biber veya dilimlenmiş jalapeño ekleyin.
Pizza Rulo Hakkında Sık Sorulan Sorular
Saklama ve Yeniden Isıtma
Artan air fryer pizza ruloları hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın ve 170°C / 340°F’de 3–4 dakika ısıtın.
Dondurmak için pişmemiş dilimleri bir tepsiye dizin, sertleşene kadar dondurun, sonra 2 aya kadar poşette saklayın. Dondurulmuş halde 12–14 dakika pişirin.
Özetle
Fazla doldurmayın, birleşim yerini kapatın, kesmeden önce soğutun ve sepette boşluk bırakın. Böylece air fryer pizza rulo yaklaşık 10 dakikada düzgün, altın rengi spiraller halinde çıkar.
İçindeki erimiş peynir çok sıcak olduğu için servis etmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Sıradaki tarif: Air Fryer Patates Pizza. Pazar sofrası için Air Fryer Bütün Tavuk deneyin.
