Air Fryer Elma Dilim Patates – Kabuklu ve Her Yanı Baharatlı
Orta boy Air Fryer elma dilim patates 200°C / 400°F’de 18–22 dakikada pişer ve yarısında sallanır. İri ve kalın dilimler 22–25 dakika, donmuş dilimler 15–18 dakika ister.
Kabuğuyla kalın kesilir, füme kırmızı biber, sarımsak ve soğan tozuyla tatlandırılır. Kenarları çıtır, ortası fırın patatesi gibi olur.
Daha ince ve çıtır bir patates atıştırmalığı için şuna bakın: Air Fryer Patates Cipsi.
Malzemeler
Elma Dilim Patates İçin
- 🥔 3 büyük unlu patates (yaklaşık 750 g / 1.6 lb)
- 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🌶️ 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 🧄 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 🧅 ½ çay kaşığı soğan tozu
- 🌿 ½ çay kaşığı kuru kekik
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- 🌶️ ¼ çay kaşığı karabiber
Dip Soslar
- 🥛 Ekşi krema ve frenk soğanı
- 🌶️ Tatlı acı sos
- 🥫 Ketçap veya sarımsaklı mayonez
Ekipman
- Keskin bıçak
- Büyük kap
- Kâğıt havlu
- Maşa
Eşit Dilimler Nasıl Kesilir
- Patatesleri fırçalayın ve kabuğunu bırakın.
- Her patatesi uzunlamasına ikiye kesin.
- Her yarımı kesik yüzü alta gelecek şekilde koyun ve yine uzunlamasına ikiye bölün.
- Her çeyreği, bıçağı ortaya doğru eğerek bir kez daha uzunlamasına kesin; orta boy bir patatesten sekiz dilim elde edersiniz.
Dilimlerin en geniş yerinde aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin. Eşit olmayan dilimlerde bazılarının uçları yanarken diğerleri hâlâ sert kalır.
Baharatlama ve Pişirme
- Dilimleri Kesin: Patatesleri fırçalayın ve uzunlamasına ikiye kesin, ardından her yarımı 3–4 eşit dilime bölün.
- Kısa Süre Suda Bekletin: Vaktiniz varsa dilimleri 15 dakika soğuk suda bekletin, sonra tamamen kurulayın.
- Baharatlayın: Dilimleri yağ, füme kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Kabuk Tarafı Alta Dizin: Dilimleri kabuk tarafı alta gelecek şekilde sepete tek kat hâlinde yerleştirin.
- Dilimleri Air Fryer’da Pişirin: Dilimleri 200°C / 400°F’de 18–22 dakika pişirin; yarısında sallayın veya çevirin.
- Pişip Pişmediğini Kontrol Edin: Air Fryer elma dilim patates, kenarları çıtır olduğunda ve çatal en kalın yerine kolayca girdiğinde hazırdır.
- Servis Edin: Üzerine biraz daha tuz serpin ve soslarla sıcak servis edin.
- Aynı anda pişmeleri için dilimleri eşit kesin.
- Patatesleri iyice kurulayın; nem çıtırlaşmayı engeller.
- Gerekirse partiler hâlinde pişirin; üst üste binen dilimler buharda pişer.
- Kalın dilimler tam süreyi ister, bu yüzden ortasını çatalla kontrol edin.
Dilim Patates Pişirme Süreleri
| Tür | Sıcaklık | Süre |
| Orta boy dilimler | 200°C / 400°F | 18–22 dakika |
| İri kalın dilimler | 200°C / 400°F | 22–25 dakika |
| Donmuş elma dilim patates | 200°C / 400°F | 15–18 dakika |
| Yeniden ısıtma | 190°C / 375°F | 4–5 dakika |
Çıtır Kenarlar İçin İpuçları
Baharat Çeşitlemeleri
- Parmesanlı dilimler: Son 2 dakikada rendelenmiş Parmesanla harmanlayın.
- Cajun dilimler: Cajun baharatı kullanın.
- Dolu dolu dilimler: Üzerine peynir, bacon ve ekşi krema ekleyin.
- Biberiyeli dilimler: Taze biberiye ve deniz tuzu kullanın.
Saklama ve Yeniden Isıtma
Artan dilimleri buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
Yeniden çıtır olana kadar 190°C / 375°F’de 4–5 dakika ısıtın.
Elma Dilim Patates Hakkında Sık Sorulan Sorular
Son Düşünceler
Eşit dilimler, kuru yüzeyler ve sepette yer; Air Fryer elma dilim patates böylece kenarları çıtır, içi kabarık olur.
Ekşi krema veya ketçapla servis edin. Bir başka çıtır garnitür için şu var: Air Fryer Nyokki.
